Gastronomia Portàtil  •  Serveis de càtering  •  Manresa (Barcelona)  •  T. 679 09 17 16
SNACKS
GALETES DE PARMESÀ (V)
FULL DE SOBRASSADA I LLAVORS DE ROSELLA
BROQUETA CAPRESE (V)
FESTUCS GARRAPINYATS AMB SAL GROSSA I CURRI (V)
XIPS DE MONIATO
 
APERITIUS FREDS
ROYAL DE TXANGURRO AMB GELEA DE SOIA
CORS DE CARXOFA I FOIE (TARDOR/HIVERN)
TATAKI DE TONYINA AMB TOMÀQUET PICANT
AMANIDA DE POLLASTRE AL CURRI, GAMBES I MACADÀMIES
MAKI DE SALMÓ AMB ALVOCAT I SALSA DE SOJA
ESCABETX DE ROVELLONS AMB HERBES DEL BOSC (TARDOR/HIVERN)
FOIE EN ESCABETX AMB PA DE NOUS
GASPATXO DE MADUIXOTS AMB ESCOPINYES (PRIMAVERA/ESTIU) (V, servit sense escopinyes, amb una mica de ruca)
XATÓ EN BROQUETA
CREMÓS DE CARXOFA AMB PERNIL DE GLA (TARDOR/HIVERN)
TÀRTAR DE VEDELLA AMB MAIONESA DE MEL I WHISKY DE MALTA
PA DE COCA AMB PERNIL IBÈRIC
BOMBÓ DE FOIE I MOSCATELL
ROYAL DE GAROINES AMB ESCUMA I MONGETES
COCA DE RECAPTE AMB ANXOVES I MOZZARELLA
 
APERITIUS CALENTS
CREMA DE CEPS AMB PINYONS I OLI DE VAINILLA (V)
FULL AMB CEBA, BOTIFARRA NEGRA I FORMATGE BRIE
BIQUINI DE ROSBIF, RUCA I FORMATGE EMMENTAL
BIQUINI DE SOBRASSADA DE MALLORCA
CROQUETA DE GAMBA
BUNYOLS DE BACALLÀ
LLAGOSTINS AMB ROMESCO
CANELONS DE ROSTIT AMB PRUNES I ORELLANES
CALAMARSETS AMB CEBA I BOTIFARRA DEL PEROL
ARRÒS CREMÓS DE CEPS (V)
ARRÒS SEC DE CALAMARS
 
GALETES DE PARMESÀ  (V)
 

FEU-VOS L'ÀPAT A MIDA